Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
kipfilet, in blokjes
1
zakje rijst
2
klontjes Alpro Bakken en Braden
2
wortelen, in schijfjes
1
rode paprika, in sliertjes
100
g
sluimererwten
1
stoofappel, in blokjes
100
ml
Alpro Cuisine
1
znuifje curry
2
takjes verse koriander
peper - zout
bereiden:
Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Kleur ondertussen de kipblokjes aan in een hete wok met een klontje Alpro Bakken en Braden. Breng op smaak met peper en zout.
Laat de wok goed heet worden op het vuur. Smelt er een klontje Alpro Bakken en Braden in en bak de groentjes knapperig. Begin met de wortelen en voeg daarna de anders groenten toe.
Doe als laatste de kip erbij zodat deze ook nog kan meegaren. Breng verder op smaak met peper, zout en een snuifje curry.
werk af:
Doe de rijst erbij en roer de Alpro Cuisine eronder. Werk af met enkele takjes verse koriander.
Klik hier voor meer info over de lekkere & lichte Alpro producten.
