Vietnamese pizza
Deze Vietnamese pizza is een knapperige en verrassende streetfoodklassieker uit de pan. Rijstvellen vormen de basis, belegd met ei, gekruid gehakt en frisse lente-ui. Afgewerkt met sriracha, sesam en gebakken uitjes krijg je een perfecte mix van krokant, pittig en hartig. Een snel en origineel gerecht dat ideaal is als lunch of lichte avondmaaltijd.
Stappenplan om recept “Vietnamese pizza” te bereiden
Bak het gehakt rul en voeg de vissaus toe.
Klop de eieren los in een kommetje.
Plak 2 rijstvellen aan elkaar met een beetje water.
Verhit een antikleefpan.
Leg de rijstvellen in de pan.
Wrijf met een lepel over de rijstvellen zodat ze goed aan elkaar kleven.
Zodra de rijstvellen wit beginnen te worden, giet je het losgeklopte ei erover.
Verdeel het gehakt over de rijstvellen en bestrooi met lente-ui.
Werk af met kewpie, sriracha, gebakken uitjes en sesamzaadjes.
Meer Vietnamese gerechten en krokante rijstvelrecepten
Rijstvellen zijn veelzijdiger dan je denkt: van knapperige Vietnamese pizza tot frisse lenterolletjes en goudbruine nems. Ontdek meer recepten geïnspireerd op de Vietnamese streetfoodcultuur, boordevol verse kruiden, vissaus en die typische zoet-zure smaakbalans.
De Vietnamese en Aziatische keuken ontdekken
De Vietnamese keuken is fris, licht en vol uitgesproken smaken. In deze blogs ontdek je alles over de Aziatische keuken en haar onmisbare ingrediënten, de beste Aziatische restaurants in Vlaanderen en een diepere duik in de rijke streetfoodcultuur van Zuidoost-Azië.
