Tiramisu-ijstaart

Tiramisu-ijstaart
Een recept van Stephanie Bex

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
450 gr mascarpone
350 gr Ijsboerke vanille-ijs
80 gr poedersuiker
12 lange vingers
100 ml koude koffie
2 el cacaopoeder
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe de mascarpone samen met het ijs en de poedersuiker in een grote kom. Mix met een handmixer tot een glad mengsel. 

Neem een langwerpige bakvorm en bekleed de binnenkant met een laagje plasticfolie. Giet het mengsel van ijs en mascarpone in de vorm. 

Neem de lange vingers en dompel ze onder in de koude koffie. Leg er op het mascarpone-ijsmengsel in de bakvorm. Druk lichtjes aan en bedek ook de bovenkant met een laagje plasticfolie. Plaats de ijstaart minimum 4 uur en liefst een nachtje in de diepvries. 

Haal de ijstaart uit de diepvries, verwijder de plasticfolie en bestrooi ze met een laagje cacaopoeder alvorens te serveren. 

Beoordeling