Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
2
boerenworsten
800
gr
tomatenblokjes uit blik
1
kl
gedroogde oregano
enkele
blaadjes
basilicum
peper - zout
Bereiden:
Verhit wat vetstof in een grote pot en bak er de worsten in.
Haal de worsten uit de pot en snijd in stukken. Doe ze vervolgens terug in de kookpot samen met de tomatenblokjes, de gedroogde oregano en de tortellini. Breng aan de kook en laat zachtjes pruttelen tot de tortellini gaar is. Voeg tot slot de spinazie toe en kruid met peper en zout.
Doe de tortellini in een ovenschaal, strooi er de mozzarella over en plaats 5 tot 10 minuten in de oven op de grillstand, tot de mozzarella mooi goudbruin gesmolten is.
Werk af met verse basilicum.
