Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
0,5
butternut
1
rode ui
1
tl
Santa Maria paprikapoeder
1
snuifje
Santa Maria chili explosion
1
snuifje
Santa Maria komijn
enkele
takjes
tijm
750
ml
kippenbouillon
1
blik
tomatenblokjes
250
gr
tortellini met vlees
1
pakje
Charles boerenham
enkele
takjes
salie
200
ml
room
olijfolie
Bereiden:
Schil de butternut en snijd hem in blokjes. Stoof de blokjes samen met de ui aan in een scheutje olijfolie. Kruid met paprikapoeder, chili mix, komijn en tijm. Bevochtig het geheel met kippenbouillon en de tomatenblokjes. Kook gaar op een zacht vuurtje.
Snijd de boerenham in fijne reepjes. Hak de salie fijn.
Voeg na een tiental minuutjes de tortelloni toe aan de soep. Laat garen.
Roer als laatste de room nog onder de soep schep deze vervolgens in bordjes. Werk af met verse salie
