Smeltkaasje met ui en preiloof

Een recept van Kevin Kegeleers en Nick Van Hoof uit het boek Puur BBQ
Foto: Kris Jacobs ©

Ontdek samen met Lynn, Tess & Maud culinaire hotspots in Vlaanderen

Ontdek samen met Lynn, Tess & Maud culinaire hotspots in Vlaanderen

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 camembert
1 rode ui
1 teentje knoflook
1 snuifje Provençaalse kruiden

Bereiden:

Zorg voor een bbq of houtoven die minimaal 180 °C is. Snijd het smeltkaasje kruislings in en zet in een pannetje. Snijd de ui en de prei in ringetjes, en leg rond de kaas. Snijd de knoflook in kleine blokjes en leg die samen met de Provençaalse kruiden boven op het kaasje. Stop het kaasje in de oven en laat rustig vloeibaar worden.

Prik af en toe even met je vork en meng eventueel als het vloeibaar genoeg is. Als het kaasje volledig vloeibaar is, kun je het oproeren met de prei en de ui. Klaar is uwe Kees!

Inspiratie & blog