Foto: Roos Mestdagh ©

Pornstar Martini

Een recept van Yannick Van Dyck

Ingrediënten

1 cocktails Even geduld...

6 cl vodka

1,5 cl vers limoensap

6 cl vruchtvlees van passievrucht

0,5 eiwit

5 druppels vanille-extract

Glas: cocktailglas of coupette

Ganituur: gehalveerde passievrucht

De Pornstar Martini is een sprankelende tropische cocktail vol passievrucht, vanille en een stevige basis van vodka, perfect voor zomeravonden en feestelijke borrels. Door krachtig te shaken met vers limoensap en een scheutje eiwit ontstaat een zijdezachte schuimlaag die frisheid en romigheid in balans brengt. Serveer in een coupe met een gehalveerde passievrucht en kies eventueel voor theatrale flair met een kort aangestoken overproof rum.

Stappenplan om recept “Pornstar Martini” te bereiden

1.

Vul een shaker met ijs en voeg alle ingrediënten toe. Shake krachtig tot de shaker ijskoud aanvoelt. Zeef de cocktail in een cocktailglas en garneer met een gehalveerde passievrucht.

2.

Tip voor extra spektakel:Haal een beetje vruchtvlees uit de gehalveerde passievrucht en vul op met een flinke scheut 'overproof' rum. Steek de passievrucht voorzichtig in brand. Serveer de cocktail met de brandende passievrucht en - na het uitblazen - kan de inhoud van de passievrucht ook mee opgedronken worden.

Toon volledig recept & ingrediënten