Ipanema mocktail

Ipanema mocktail
Een recept van Yannick Van Dyck
Hoeveelheid Ingrediënt
2 kwartjes limoen
1 cl rietsuiker
1 passievrucht
10 cl gemberbier
gepileerd ijs
Voor de garnituur:
1 gehalveerde passievrucht
1 partje limoen
1 lepeltje
Recept afdrukken

Bereiden:

Plaats de limoenkwartjes in een tumblerglas en voeg de rietsuiker toe. Kneus tot het sap vrijkomt. Lepel de passievrucht uit en voeg het vruchtvlees toe aan het glas. 

Vul het glas op met crushed ice en top af met het gemberbier. 

Garneer met een takje munt en een (milieuvriendelijk) rietje.

Tip: Liever wat minder kruidig? Gebruik dan ginger ale in plaats van gemberbier.