Plattekaasdip met bospaddenstoelen, truffel en platbrood

Een recept van Manon Van Aerschot
Foto: Roos Mestdagh ©

Creëer onvergetelijke, gezellige momenten rond de tafel met het nieuwe njam!-boek

Creëer onvergetelijke, gezellige momenten rond de tafel met het nieuwe njam!-boek

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 platbroodjes
1 teentje look, fijngehakt
100 gr bospaddenstoelen
1 scheutje sojasaus
250 gr plattekaas
1 el truffeltapenade
peper - zout
olijfolie

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd het platbrood in driehoekjes en warm op op een bakplaat met bakpapier in de oven.

Verhit een scheutje olijfolie in een pannetje op het vuur en voeg de knoflook toe samen met de bospaddenstoelen. Laat kort bakken en voeg de sojasaus toe. Smaak af met peper.

Kruid de plattekaas met peper en zout en schep in een schaaltje. Lepel er de truffeltapenade en de gebakken bospaddenstoelen bovenop. Bestrooi nog met peterselie en serveer met het platbrood.

Inspiratie & blog