Plattekaasdip met bospaddenstoelen, truffel en platbrood
Ingrediënten
Romige plattekaasdip met gebakken bospaddenstoelen en truffeltapenade combineert aardse umami met subtiele truffelsmaak en warm platbrood voor een smaakvol borrelhapje. De paddenstoelen worden kort gebakken met knoflook en sojasaus voor diepe herfsttonen, het platbrood warm je snel op in de oven. Perfect als voorgerecht of voor een gezellige borrel.
Stappenplan om recept “Plattekaasdip met bospaddenstoelen, truffel en platbrood” te bereiden
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd het platbrood in driehoekjes en warm op op een bakplaat met bakpapier in de oven.
Verhit een scheutje olijfolie in een pannetje op het vuur en voeg de knoflook toe samen met de bospaddenstoelen. Laat kort bakken en voeg de sojasaus toe. Smaak af met peper.
Kruid de plattekaas met peper en zout en schep in een schaaltje. Lepel er de truffeltapenade en de gebakken bospaddenstoelen bovenop. Bestrooi nog met peterselie en serveer met het platbrood.
