Pizza pannenkoek

Een recept van Silke Van Engeland, zoals gezien in TikTok
Foto: Silke Van Engeland ©

Geef je favoriete wereldgerecht een Belgische twist met Kazen van bij ons

Geef je favoriete wereldgerecht een Belgische twist met Kazen van bij ons

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 ei
180 ml melk
100 gr bloem
0,25 tl zout
200 ml passata
1 el Provençaalse kruiden
Verse basilicum

Bereiden: 

Klop met een garde de eieren, bloem en melk tot een glad beslag.

Smelt wat boter in een pan en bak de pannenkoek langs beide kanten bruin.

Wanneer beide zijden gebakken zijn besmeer je één kant van de pannenkoek met passata en strooi er de ham blokjes, champignons en mozzarella over. Zet het vuur lager en laat alles even bakken tot de kaas smelt. Kruid af met Provençaalse kruiden en zout. Werk af met een vers blaadje basilicum en serveer!

Inspiratie & blog