Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
el
Provençaalse kruiden
Verse basilicum
Bereiden:
Klop met een garde de eieren, bloem en melk tot een glad beslag.
Smelt wat boter in een pan en bak de pannenkoek langs beide kanten bruin.
Wanneer beide zijden gebakken zijn besmeer je één kant van de pannenkoek met passata en strooi er de ham blokjes, champignons en mozzarella over. Zet het vuur lager en laat alles even bakken tot de kaas smelt. Kruid af met Provençaalse kruiden en zout. Werk af met een vers blaadje basilicum en serveer!
