Stappenplan om recept “Pizza pannenkoek” te bereiden
1.
Klop met een garde de eieren, de bloem en de melk tot een glad beslag.
2.
Smelt wat boter in een pan en bak de pannenkoek langs beide kanten bruin.
3.
Besmeer, wanneer beide zijden gebakken zijn, één kant van de pannenkoek met passata en strooi er de hamblokjes, de champignons en de mozzarella over. Zet het vuur lager en laat alles even bakken tot de kaas smelt. Kruid af met Provençaalse kruiden en zout. Werk af met een vers blaadje basilicum.