Foto: The Freshlight ©

Petit beurre taart

Name: Petit beurre taart
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Vlaams
Ingredients: 250 gr zachte boter; 75 gr bloemsuiker; koude koffie of melk; 1 pak petit beurre koekjes; hagelslag (of andere decoratie)

Een recept van Stephanie Bex

Ingrediënten

8 personen Even geduld...

250 gr zachte boter

75 gr bloemsuiker

koude koffie of melk

1 pak petit beurre koekjes

hagelslag (of andere decoratie)

Deze eenvoudige petit beurre taart is een nostalgisch dessert met romige botercrème van zachte boter en bloemsuiker en krokante petit beurre koekjes, opgefrist met een scheutje koude koffie of melk. De laagjes worden zonder bakken opgebouwd en even gekoeld zodat de smaken intrekken. Werk af met hagelslag voor een feestelijke touch bij koffie of als borrelgebak.

Stappenplan om recept “Petit beurre taart” te bereiden

1.

Mix de zachte boter samen met bloemsuiker tot een homogene massa.

2.

Neem een grote schaal of plateau. Leg er een laagje van droge petit beurre koekjes op. Besmeer met een laagje van het botermengsel. Leg er vervolgens opnieuw een laagje koekjes op maar dompel deze eerst enkele seconden onder in koude koffie of melk. Herhaal tot de koekjes en het botermengsel volledig opgebruikt zijn.