8.968 resultaten

Sorteren:

Pasta-risotto met gehakt

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok

Van brasserie tot op je bord: ontdek de lekkerste Vlaamse Klassiekers

Van brasserie tot op je bord: ontdek de lekkerste Vlaamse Klassiekers
Foto: Stephanie Bex ©

Ingrediënten

2 persoon personen Even geduld...
200 gr gemengd gehakt
200 gr ditalini rigati pasta
350 ml kippenbouillon
50 gr zongedroogde tomaatjes
2 el mascarpone
1 tl Italiaanse kruiden
enkele blaadjes basilicum
peper - zout

Bereiden:

Bak het gehakt rul in een pan op het vuur. Schep het gehakt in een kom en zet opzij. Fruit in dezelfde pan de ui aan. Voeg vervolgens de pasta toe en bevochtig beetje bij beetje met de kippenbouillon tot de pasta volledig gaar is en al het vocht heeft opgenomen.

Doe nu de kerstomaatjes, de mascarpone en het gehakt erbij. Smaak het geheel af met peper, zout en Italiaanse kruiden. 

Verdeel de pasta over bordjes en werk nog af met Parmezaanse kaas en enkele blaadjes basilicum. 

Inspiratie & blog