Stappenplan om recept “Pasta-risotto met gehakt” te bereiden
1.
Bak het gehakt rul in een pan op het vuur. Schep het gehakt in een kom en zet opzij.
2.
Fruit in dezelfde pan de ui aan. Voeg vervolgens de pasta toe en bevochtig beetje bij beetje met de kippenbouillon tot de pasta volledig gaar is en al het vocht heeft opgenomen.
3.
Doe nu de kerstomaatjes, de mascarpone en het gehakt erbij. Smaak het geheel af met peper, zout en Italiaanse kruiden.
4.
Verdeel de pasta over bordjes en werk nog af met Parmezaanse kaas en enkele blaadjes basilicum.