Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
400
gr
pasta
1
teentje
look
250
ml
kreeftenfond
100
ml
witte wijn
2
el
ketchup
8
gamba's
1
el
fijngehakte peterselie
peper - zout
boter
Bereiden:
Kook de pasta al dente in gezouten water.
Fruit een teentje look aan in een klontje boter. Voeg room, kreeftenfond, witte wijn en ketchup toe. Laat zachtjes inkoken en breng op smaak met peper en zout.
Snijd ondertussen de tomaten in blokjes en bak de gamba's in een klontje boter. Kruid ze met peper en zout.
Meng de tomatenblokjes en de pasta onder de saus. Verdeel over verschillende borden. Schik er de gamba's mooi bovenop en werk af met fijngehakte peterselie.
