Pasta alfredo met broccoli en kip

Pasta alfredo met broccoli en kip
Een recept van Stephanie Bex
Hoeveelheid Ingrediënt
350 gr rigatoni
1 broccoli, in roosjes
200 gr kipfilet, in kleine blokjes
75 gr boter
250 ml room
100 gr Parmezaanse kaas, geraspt
peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Kook de pasta en de broccoliroosjes (apart of samen) gaar in gezouten water. 

Bak de blokjes kip in de boter en kruid ze met peper en zout. Voeg vervolgens de geperste look, de room en de Parmezaanse kaas toe. Meng goed en laat zachtjes inkoken op een laag vuurtje. 

Giet de pasta en de broccoliroosjes af en laat ze uitlekken. Meng ze vervolgens onder de saus. 

Laat het geheel nog even sudderen op een zacht vuur zodat de pasta zich goed onder de saus kan vermengen. Kruid indien nodig bij met peper en zout. Verdeel over verschillende bordjes en werk af met extra Parmezaanse kaas.