Pasta alfredo met broccoli en kip

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Proef de feesten op je bord

Proef de feesten op je bord

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
350 gr rigatoni
75 gr boter
250 ml room
2 teentjes look
peper - zout

Bereiden:

Kook de pasta en de broccoliroosjes (apart of samen) gaar in gezouten water. 

Bak de blokjes kip in de boter en kruid ze met peper en zout. Voeg vervolgens de geperste look, de room en de Parmezaanse kaas toe. Meng goed en laat zachtjes inkoken op een laag vuurtje. 

Giet de pasta en de broccoliroosjes af en laat ze uitlekken. Meng ze vervolgens onder de saus. 

Laat het geheel nog even sudderen op een zacht vuur zodat de pasta zich goed onder de saus kan vermengen. Kruid indien nodig bij met peper en zout. Verdeel over verschillende bordjes en werk af met extra Parmezaanse kaas. 

Inspiratie & blog