Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
100
gr
lamsoor
100
gr
zeekraal
4
moten
zeebaars
100
ml
witte wijn
peper - zout
250
gr
ongezouten boter
0,5
tl
zeewierzout
1
teentje
look, geperst
1
el
fijngehakte bieslook
peper - zout
Bereiden:
Meng alle ingrediënten voor de kruidenboter in een kom.
Maak pakketjes van zilverpapier en vul ze met de lamsoor, de zeekraal, een stukje zeebaars, een scheutje witte wijn en een lepel van de kruidenboter. Smaak nog af met peper en zout en plooi de pakketjes dicht.
Zet ze op de barbecue tot de vis volledig gaar is.
