Pan Catalan
Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in Apero-Dining
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
stokbrood
2
teentjes
look
enkele
blaadjes
verse oregano
enkele
blaadjes
verse basilicum
peper
zout
Pan Catalan brengt de zon op je tafel met gegrild stokbrood, rijpe Stoffels tomaten en een vleugje look en verse kruiden die samen een frisse Mediterrane smaak geven. Romige Toma’Chef kaas voegt zachtheid toe aan dit eenvoudige tapasgerecht, ideaal als borrelhap, voorgerecht of zomerse picknick. De snelle grilltechniek en een scheut olijfolie laten de pure tomaat en aromatische basilicum en oregano volledig spreken.
Stappenplan om recept “Pan Catalan” te bereiden
1.
Snijd het stokbrood in dunne sneetjes en grill ze goudbruin in een grillpan op het vuur.
2.
Halveer de tomaten en leg ze op een schaal samen met de sneetjes gegrild brood, de look, enkele blaadjes basilicum en/of oregano. Kruid met peper en zout en besprenkel net voor het serveren met olijfolie.
Met dank aan
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
