Paastrifle met chocolate chip cookies

Een recept van Silke Van Engeland, zoals gezien in TikTok
Foto: Silke Van Engeland ©

Op zoek naar een tafeltje? Boek nu last-minute via My Lucky Table!

Op zoek naar een tafeltje? Boek nu last-minute via My Lucky Table!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
200 gr chocolate chip cookies
100 ml halfvolle melk, lauw
150 gr pure chocolade, in stukjes
400 ml slagroom, opklopbaar
50 gr suiker
1 hand Paaseitjes

Bereiden:

Doe de melk en chocolade in een hittebestendige kom en laat hierin au-bain-marie smelten op een pot met kokend water.

Eens de chocolade gesmolten is, laat je het geheel al roerend even afkoelen. 

Klop de slagroom op en spatel de helft, voorzichtig, onder de gesmolten chocolade.

Verkruimel de helft van de cookies over de bodem van de glaasjes en schep hierop een lepel chocolademousse. Smeer een beetje open en leg er een lepel slagroom op.

Verkruimel de overige cookies erover, gevolgd door een nieuwe laag chocomousse en slagroom. Werk de glaasjes af met een Paaseitje en een paar gehakte Paaseitjes

Plaats in de koelkast gedurende minstens 1 uur en tast toe!

Inspiratie & blog