Paastrifle met chocolate chip cookies
Ingrediënten
Een feestelijke Paastrifle in glaasjes met krokante chocolate chip cookies, romige pure chocolade en luchtige slagroom die samen zorgen voor een decadente maar frisse smaak. De chocolade wordt zacht gesmolten au bain marie en met opgeklopte room tot een fluweelzachte mousse gemengd, waarna je eenvoudig laagjes kruim, mousse en room bouwt. Ideaal voor Pasen, een lentebrunch of als vooraf te maken dessert dat in de koelkast heerlijk kan rusten.
Stappenplan om recept “Paastrifle met chocolate chip cookies” te bereiden
Doe de melk en de chocolade in een hittebestendige kom en laat au-bain-marie smelten op een pot met kokend water.
Klop de slagroom op met de suiker en spatel de helft, voorzichtig, onder de gesmolten chocolade.
Verkruimel de helft van de cookies over de bodem van de glaasjes en schep hierop een lepel chocolademousse en een lepel opgeklopte room.
Verkruimel de overige cookies erover, gevolgd door een nieuwe laag chocomousse en slagroom. Werk de glaasjes af met paaseitjes.
Plaats in de koelkast gedurende één uur alvorens te serveren.
