Ovenschotel met kip en kruidenkaas

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Wil jij een keukenrobot van KitchenAid winnen? Doe dan nu mee en win!

Wil jij een keukenrobot van KitchenAid winnen? Doe dan nu mee en win!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
250 gr champignons
1 courgette
200 gr kruidenkaas
150 à 200 ml melk
150 gr gemalen kaas
peper - zout

Bereiden:

Snijd de aardappeltjes in vieren (de schil mag er aan blijven), kook ze gaar in gezouten water en giet ze af. 

Snijd de broccoli in roosjes, de champignons in vieren, de courgette en de paprika in blokjes. Bak de kippenreepjes aan in een klontje boter, voeg vervolgens de groentjes toe en laat alles garen. 

Verwarm in een steelpannetje op het vuur de kruidenkaas met de melk. Voeg indien gewenst extra peper toe.

Doe de kip samen met de groentjes in een ovenschaal. Leg de aardappeltjes er bovenop, overgiet met de saus en bestrooi met de gemalen kaas. Zet enkele minuutjes onder de grill totdat de gemalen kaas mooi goudbruin gesmolten is, alvorens te serveren. 

Uit het boek "Snel, Makkelijk & Lekker"

Het ontbreekt ons wel eens: de inspiratie om elke dag een lekkere maaltijd op tafel te toveren. Daarom is koken volgens een weekmenu zo heerlijk; het helpt je om gevarieerd te eten en onnodig te piekeren over de meestgestelde vraag: Wat eten we vandaag?

Dit boek bevat 12 weekmenu's van telkens 5 gerechten die snel en makkelijk klaar te maken zijn en bovendien nog eens superlekker zijn! 

Lees meer over Snel, Makkelijk & Lekker

Inspiratie & blog