Merveilleux van peperkoek met crèmepaté en pickles

Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in HAPeritief! 2
Foto: Kaat Bosch ©

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
6 sneetjes peperkoek
250 gr crèmepaté
100 gr brésiliennenootjes
300 gr pickles
100 ml room
enkele takjes tijm

Bereiden:

Steek kleine rondjes uit de sneetjes peperkoek. Schep de crèmepaté in een spuitzak en spuit op de helft van de peperkoekrondjes een toefje paté. Bedek met de overgebleven peperkoekrondjes. Smeer met een mes de paté langs de zijkanten glad en haal de torentjes vervolgens door de brésiliennenootjes, zodat deze aan de paté blijven kleven. 

Doe de pickles in een blender en mix samen met de room glad. Schep de crème van pickles in een spuitzak en spuit een toefje op elke merveilleux. Werk eventueel af met een takje tijm.

Met dank aan

Lekker van bij ons Delhaize

Inspiratie & blog

s