Foto: Roos Mestdagh ©

Krokante chicken wings

Video bekijken

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in Njammie!

Ingrediënten

2 personen Even geduld...

400 gr bloem

1,5 kl lookpoeder

1 kl gemalen peper

1 kl paprikapoeder

1 kl kipkruiden

1 kl zout

6 kippenvleugels

Voor het bierbeslag:

200 gr bloem

2 eigelen

330 ml bier

peper - zout

Deze krokante chicken wings met bierbeslag en een pittig kruidmengsel van bloem, paprikapoeder en lookpoeder krijgen in de frituur een goudbruine korst en blijven vanbinnen heerlijk sappig. Ze zijn perfect als borrelsnack of partyhapje bij een avond voetbal of als troostrijk comfortfood op koude herfst- en winteravonden. Het eenvoudige paneertrio van bloem, eigelen en bier zorgt voor precies die knapperige bite die iedereen waardeert.

Stappenplan om recept “Krokante chicken wings ” te bereiden

1.

Meng in een grote schaal de bloem met de kruiden.

2.

Neem een grote kom voor het bierbeslag en meng hierin de bloem, de eigelen, het bier, een snuifje peper en een snuifje zout.

3.

Haal de kippenvleugels eerst door de gekruide bloem, vervolgens door het bierbeslag en daarna opnieuw door de gekruide bloem. Frituur ze goudbruin en krokant in de friteuse op 175 graden. Laat uitlekken op keukenpapier alvorens te serveren.

Maak ook:

Toon volledig recept & ingrediënten