Krokante chicken wings

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in Njammie!
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de authentieke smaken van Emilia-Romagna

Ontdek de authentieke smaken van Emilia-Romagna

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
400 gr bloem
1,5 kl lookpoeder
1 kl gemalen peper
1 kl paprikapoeder
1 kl kipkruiden
1 kl zout
6 kippenvleugels
200 gr bloem
330 ml bier
peper - zout

Bereiden:

Meng in een grote schaal de bloem met de kruiden. 

Neem een grote kom voor het bierbeslag en meng hierin de bloem, de eigelen, het bier, een snuifje peper en een snuifje zout. 

Haal de kippenvleugels eerst door de gekruide bloem, vervolgens door het bierbeslag en daarna opnieuw door de gekruide bloem. Frituur ze goudbruin en krokant in de friteuse op 175 graden. Laat uitlekken op keukenpapier alvorens te serveren. 

Maak ook:

Inspiratie & blog