Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
0,5
knolselder
200
g
blauwe druiven
4
takjes
tijm
200
g
harde geitenkaas
1
el
honing
1
tl
Pul Biber (chilivlokken uit Aleppo)
peper
Bereiden:
Schil en rasp de knolselder.
Gril de druiven op de barbecue of in een grillpan. Rits de tijm van de takjes. Snijd de appel in fijne reepjes en hak de hazelnoten grof. Verkruimel de geitenkaas.
Schep de druiven, de tijm, de appel, de hazelnoten en de geitenkaas voorzichtig door de knolselder. Doe er de honing en het citroensap bij. Kruid met de Pul Biber, peper en zout.
