Knolselder met geitenkaas en gegrilde druiven

Uit het boek Boker Tov
Foto: Trix Breuls ©

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
200 g blauwe druiven
4 takjes tijm
200 g harde geitenkaas
1 el honing
1 tl Pul Biber (chilivlokken uit Aleppo)
peper

Bereiden:

Schil en rasp de knolselder. 

Gril de druiven op de barbecue of in een grillpan. Rits de tijm van de takjes. Snijd de appel in fijne reepjes en hak de hazelnoten grof. Verkruimel de geitenkaas. 

Schep de druiven, de tijm, de appel, de hazelnoten en de geitenkaas voorzichtig door de knolselder. Doe er de honing en het citroensap bij. Kruid met de Pul Biber, peper en zout.

Inspiratie & blog

s