Kippenbouillon

Hoeveelheid Ingrediënt
500 g kip
1 grofgesneden ui
1 grofgesneden wortel
2 l water
1 laurierblad
1 takje tijm
Recept afdrukken

Bereiden:

Zet de kip met de  groenten op in water, voeg tijm en laurier toe. Laat ca. 45 min. zachtjes koken.

Zeef de bouillon. Kruid met peper en zout.

Deze bouillon kan dienen als basis voor soep of saus. Voeg je wat fijngesneden en kort geblancheerde seizoensgroenten toe, dan kan ze als soep worden gegeten.

Beoordeling