Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
Bereiden:
Verwarm de melk samen met de boter in een steelpannetje tot de boter gesmolten is. Zet opzij.
Doe in een grote kom de bloem, de gist, de suiker en het zout. Voeg een ei, het water en de warme melk toe en kneed tot een soepel deeg. Laat het deeg 10 minuten rusten en snijd ondertussen de aardbeien in kleine stukjes. Meng ze met de aardbeienconfituur en de kaneel.
Rol het deeg uit in een rechthoek en verdeel er het aardbeienmengsel over. Rol het deeg op en snij het in 12 gelijke rondjes. Leg de rondjes in een ovenschaal en laat ze 30 minuten rijzen. Bak ze vervolgens 30 minuten op 180 graden.
Meng voor frosting de roomkaas met de bloemsuiker, boter en het citroensap. Besmeer de rolletjes hiermee alvorens ze te serveren.
