Kalkoen met sinaasappel en veenbessen
Ingrediënten
Een sappige kalkoen met sinaasappel, verse rozemarijn en veenbessen brengt citrusfrisheid en hartige kruiden samen voor een feestelijk ovengerecht. Door de sinaasappelschijfjes en een scheut olijfolie blijft het vlees mals en de veenbessen krijgen in de laatste 20 minuten een mooie zoetzure glans. Ideaal voor herfst en wintermaaltijden of een gezellige kersttafel.
Stappenplan om recept “Kalkoen met sinaasappel en veenbessen” te bereiden
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Neem een ovenschaal en vet deze in met een beetje olijfolie. Leg er de kalkoen in en kruid met peper, zout en de kippenkruiden.
Snijd de sinaasappels in schijfjes en leg ze bij in de schaal. Leg er de takjes rozemarijn bovenop en bedruppel met wat olijfolie.
Zet de kalkoen (afhankelijk van het gewicht) 1 uur in de oven. Leg er de laatste 20 minuten de veenbessen bij.
Tip:Serveer de kalkoen met kroketjes en geroosterde wintergroenten.
