Hoeveelheid | Ingrediënt |
---|---|
2 | gerookte makreelfilets |
3 el | zure room |
enkele takjes | bieslook |
enkele takjes | bladpeterselie |
1 bakje | cresson |
peper - zout |
Doe de gerookte forel samen met de zure room in de keukenrobot en mix fijn. Hak de bieslook en de peterselie grof, voeg toe aan de forelmousse en mix opnieuw. Kruid af met peper en zout.
Schep de forelmousse in de glaasjes en werk af met de cresson.