Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
2
gerookte forelfilets
3
el
zure room
enkele
takjes
bieslook
enkele
takjes
bladpeterselie
1
bakje
cresson
peper - zout
Bereiden:
Doe de gerookte forel samen met de zure room in de keukenrobot en mix fijn. Hak de bieslook en de peterselie grof, voeg toe aan de forelmousse en mix opnieuw. Kruid af met peper en zout.
Schep de forelmousse in de glaasjes en werk af met de cresson.
