Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
25
gr
verse basilicum
4
el
pijnboompitjes
2
teentjes
look
peper - zout
150
gr
gerookte makreel
4
el
crème fraiche
150
gr
grijze garnalen
Bereiden:
Maak eerst de pesto, neem de keukenmachine erbij en voeg alle ingrediënten voor de pesto toe. Draai het tot een mooie gladde pesto.
Doe de makreelfilet in de (schone) keukenmachine met de crème fraîche en draai tot een mooie gladde mousse.
Neem de glaasjes erbij en schep wat pesto erin, dan een laagje mousse en weer wat pesto. Vul het glaasje op met de grijze garnaaltjes.
