Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
2
el
mayonaise
0,5
el
sriracha
1
el
pindakaas
1
el
sojasaus
2
el
water
1
snuifje
chilivlokken
2
el
gefrituurde uitjes
1
el
pindanoten, fijngehakt
Bereiden:
Maal alle specerijen fijn in een foodprocessor en prik de kip op spiesjes. Wrijf de kip in met olijfolie en het specerijenmengsel. Laat de spiesjes gedurende één uur in de koelkast marineren. Verhit een grilpan en bak de kippenspiesjes langs weerszijden goudbruin.
Meng ondertussen de mayonaise met shriracha en meng de pindakaas met water en sojasaus.
Leg de kippenspiesjes in een bakje en druppel er met een vork de pindasaus en shriracha mayonaise over. Werk af met chilivlokken, gefrituurde ui, pindanoten en verse munt.
