Dessertpizza’s
Ingrediënten
Zachte, krokante dessertpizza's met zelfgemaakt pizzadeeg, luchtige meringue en rijke toppings brengen speelse smaken naar je tafel. Met 00-bloem, droge gist en een scheut olijfolie kneed je een stevig deeg dat rijst tot perfectie; beleg met mascarpone en chocopasta of met peer, gorgonzola en walnoten voor zoet hartig plezier. Snelle afbak in een hete oven maakt ze ideaal voor feestjes, brunch of zomerse avonden.
Stappenplan om recept “Dessertpizza’s” te bereiden
Neem een grote kom en doe daarin de 00-bloem, het zout, de suiker en de gist. Voeg in twee keer het water toe en kneed tot een stevig deeg. Voeg tijdens het kneden nog enkele druppels olijfolie toe. Verdeel het deeg in drie stukken en maak er bolletjes van. Leg er een vochtige keukenhanddoek op en laat een uurtje rijzen.
Klop van het eiwit en de suiker meringue.
Rol de pizzadeegjes uit en beleg ze met de verschillende toppings. Bak de pizza’s gedurende 15 minuten of tot dat ze volledig klaar zijn op 250 graden.
