Foto: Roos Mestdagh ©

Chocolate chip cookies

Een recept van Stephanie Bex

Ingrediënten

24 koekjes Even geduld...

125 gr gezouten boter

125 gr kristalsuiker

125 gr lichtbruine suiker

2 tl vanille-extract

2 eieren

200 gr bloem

1 tl baking soda

0,5 tl bakpoeder

1 tl zout

175 gr chocolate chips

Deze klassieke chocolate chip cookies zijn krokant aan de rand en zacht van binnen, met warme vanilletonen en smeltende stukjes chocolade. Met gezouten boter, kristalsuiker en lichtbruine suiker, vanille en chocolate chips klop je snel een romig deeg, bolletjes rollen en 12 minuten in de oven op 190 graden bakken. Ideaal als gezellig tussendoortje bij koffie of als traktatie voor feestjes en koude dagen.

Stappenplan om recept “Chocolate chip cookies” te bereiden

1.

Verwarm de oven voor op 190 graden.

2.

Meng in een grote kom bloem, baking soda, bakpoeder en zout. Mix in een andere kom de zachte boter met de suiker. Klop er vervolgens de eieren en het vanille-extract onder. Voeg daarna de gemengde droge ingrediënten toe en als laatste de chocolate chips.

3.

Rol balletjes van het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat*. Bak tot goudbruine koekjes in de oven gedurende 12 minuten. Laat heel even afkoelen alvorens te serveren.

4.

*Leg maximum zes balletjes op een bakplaat met voldoende plaats ertussen zodat de koekjes niet aan mekaar gaan kleven tijdens het bakken.

Toon volledig recept & ingrediënten