Het feestmenu van Roger van Damme
Laat je gasten genieten van pure verfijning met het feestmenu van Roger van Damme, een culinaire reis vol creativiteit en elegante smaken. We starten met fijne kipkroketjes met truffelmayonaise, gevolgd door een fluweelzachte pompoensoep met een toets van hazelnoot. Daarna verrassen scampi in Thaise curry met appeltjes, een subtiele combinatie van zoet, romig en kruidig. Het hoofdgerecht, een klassieke Beef Wellington, vormt het luxueuze hoogtepunt van de avond. We sluiten af met een iconische tarte tatin, perfect gekaramelliseerd en feestelijk geserveerd. Een menu dat vakmanschap, smaak en stijl in elke gang samenbrengt.
Recepten
Amuse
Kipkroketjes met truffelmayonaise
Budget
Gerecht
Moeilijkheid
Bereidingstijd
Feestdag
Keuken
Seizoen
Soep
Pompoensoep met een toets van hazelnoot
Budget
Categorie
Moeilijkheid
Bereidingstijd
Keuken
Seizoen
Voorgerecht
Scampi in Thaise curry met appeltjes
Budget
Categorie
Gerecht
Moeilijkheid
Bereidingstijd
Keuken
Seizoen
Dessert
Tarte Tatin
Tags:
Kerstmenu | Oudejaarsmenu | Nieuwjaarsmenu | Feestmenu | Kerstdiner | Eindejaarsmenu
