De 10 populairste stoofpotjes van njam!
Er gaat niets boven de heerlijke geur van een pruttelend pannetje dat urenlang op het vuur staat. Stoofpotjes zijn de ultieme vorm van slow cooking: de smaken krijgen alle tijd om zich te vermengen tot een hartverwarmend geheel. Of je nu zweert bij de klassiekers van bij ons of liever een wereldse tour maakt, dit zijn de absolute favorieten van de njam!-bezoekers. Zet het vuur laag en haal je favoriete pot uit de kast, want hier is de top 10 van de populairste stoofpotjes!
1. De enige echte balletjes in tomatensaus
De absolute koning van de stoofpotjes! Deze Belgische klassieker voert de lijst aan en wij begrijpen waarom. Malse gehaktballetjes in een rijke, fluweelzachte tomatensaus: dit is pure nostalgie op je bord waar werkelijk iedereen voor aan tafel schuift.
2. Scampi diabolique met fijne groentjes
Wie zegt dat een stoofpotje altijd uren moet duren? Deze scampi diabolique is razend populair omdat hij pit combineert met finesse. De fijne groentjes zorgen voor de nodige crunch in de romige, licht pikante saus.
Een goede vol-au-vent (of koninginnenhapje) valt of staat met de liefde die je erin stopt. Met malse kip, kraakverse champignons en de onmisbare bladerdeeggebakjes is dit een gerecht dat elke zondag weer voor een feestje zorgt.
4. Stoofvlees met Trappistenbier
Geen lijst compleet zonder ons nationaal gerecht. Het geheim van dit recept? Geduld en een goed glas Trappist. Het bier zorgt voor een diepe, donkere saus die perfect samengaat met een dikke laag mayonaise op je frietjes.
Een verfijnde klassieker uit de Arteveldestad. Deze lichte, romige kippensoep met verse seizoensgroenten en aardappeltjes is het perfecte bewijs dat stoofpotjes ook elegant en subtiel kunnen zijn.
We trekken naar het oosten voor een hartige opsteker. Paprikapoeder speelt de hoofdrol in deze goulash, die door het lange garen zo zacht wordt dat het vlees bijna vanzelf uit elkaar valt. Ideaal voor een koude winteravond.
Wild mag natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje. Deze stoverij van ree is een favoriet tijdens het wildseizoen. Een iets verfijndere variant op het klassieke stoofvlees, vaak geserveerd met winterse garnituren zoals veenbessen of peertjes.
Voor wie houdt van een exotische touch. Deze kipcurry brengt de zon in je keuken met een heerlijk kruidenpalet. Een toegankelijk stoofpotje dat bewijst dat de Indiase keuken ook bij ons enorm geliefd is.
9. Normandische kip met aardappelpuree
Appeltjes en Calvados geven dit kipgerecht een heerlijke, lichtzoete toets. Het is een rustiek en hartig gerecht dat perfect past bij een smeuïge aardappelpuree. Een echte aanrader voor wie eens iets anders wil dan de standaard tomatensaus.
We sluiten af met de legendarische chili con carne van niemand minder dan Johan Segers. Een smaakbom vol bonen, gehakt en de juiste kruiden. Een gerecht dat vaak nóg lekkerder is als je het een dagje laat staan!
Loopt het water je al in de mond? Of je nu gaat voor een snelle scampi of een traag gegaard stoofvlees, één ding is zeker: deze gerechten brengen gezelligheid aan tafel!
