Hoera, zomer! Festivals, vakantie, barbecues: voor ons kan de zomer niet lang genoeg duren. En bij de zomer horen natuurlijk ook frisse bieren. Want een Belgische zomer zonder bier, dat is als een frietje zonder saus. Not done. Maar met bijna 1500 Belgische bieren en zo’n 250 brouwerijen is het kiezen vaak moeilijk. Njam! selecteerde daarom 10 Belgische bieren die deze zomer voor verfrissing kunnen zorgen. We geven je daarnaast wat tips voor het serveren van deze zomers biertjes. En tenslotte koppelen we er voor onze trouwe njam!-lezers met plezier een wedstrijd aan om de zomer goed te starten. Want gratis bier – dat betekent nog meer plezier ;-).
Yell’oh
Yell’oh is een fris aperobier met smaken van limoen, appel, vlierbloesem, basilicum en ananas. Een ultiem zomerbier dus. Je serveert dit bier best in een groot glas (bijvoorbeeld een wijnglas of Liefmansglas) met veel ijs en een limoenpartje.
Hoegaarden witbier
Hoegaarden witbier is bekend om de frisse, zoete smaak. Dit bier wordt dan ook gebrouwen met bronwater, gerstemout, hop, koriander en sinaasappelschil. Een heerlijke dorstlesser. Serveren doe je best in een Hoegaardenglas met, voor de liefhebbers, enkele bevroren partjes sinaasappel. Op de warmste dagen kunnen we je zeker ook de varianten ‘Lemon & Lime’ en ‘Radler Agrum’ aanbevelen!
Wittekerke Rosé
Wittekerke is meer dan alleen een televisieserie. De serie leeft immers verder in het bier dat nog steeds verkrijgbaar is. De rosé is een op eikenhout gerijpt witbier waaraan puur frambozensap werd toegevoegd. Daardoor krijg je een fris, zoet bier met subtiele frambozensmaak. Ideaal voor de startende bierdrinker (en voor veel vrouwen). Leuk om te serveren in een kelkglas.
Oude Geuze Oud Beersel
Geuze is een van onze favoriete aperitiefbieren. Dit bier is lichtzuur en elegant waardoor het de smaakpapillen prikkelt. De Oude Geuze van Oud Beersel ontstaat uit de versnijding van lambieken die verschillende jaren hebben gerijpt op houten vaten. Het is een fris bier met fruitige, hoppige toetsen, dat al verschillende prijzen won. Dit bier serveren wij het liefst in een mooi wijnglas.
Duvel Barrel Aged
Duvel Barrel Aged is, zoals de naam het zegt, Duvel gerijpt op vaten. Het bekende bier werd 6 maanden gerijpt op eikenhouten bourbonvaten uit Kentucky. Het resultaat: een uniek degustatiebier met een alcoholpercentage van 11.5 % dat de pittige Duvelsmaak combineert met een smeuïge karamel- en vanilletoets. Serveersuggestie? In een Duvelglas!
DeuS, Brut des Flandres
Een ander prachtig aperitiefbier is DeuS, Brut des Flandres. Dit frisse, mooi sprankelende bier is het resultaat van een symbiose tussen het brouwen van bier en het creëren van een sprankelende wijn. Je serveert het dan ook best in een champagneglas. Heerlijk bij oesters of een voorgerecht met krab!
Kriek Max
Een kriekbier kan natuurlijk niet ontbreken in deze lijst met zomerbieren. Kriek Max won in 2011 de prijs van ‘World’s best Kriek’ en is een fruitig bier met 25% natuurlijke kriekensappen. De ‘max’ staat voor de maximale smaak. Dit bier serveer je in het bijpassende Max glas of in een wijnglas.
Trappist Westvleteren Blond
Geen enkel bierlijstje is compleet zonder Westvleteren, het trappistenbier dat al meermaals bekroond werd tot beste bier ter wereld. Voor de zomer opteren wij voor de Trappist Westvleteren Blond, een heerlijk bitter bier met 5,8% alcohol. Jammer genoeg is dit bier niet gemakkelijk te krijgen, meer informatie over het bestellen vind je op http://sintsixtus.be/trial/bierverkoop/.
Stella Artois
Een classic, maar daarom niet minder lekker! Stella Artois is de ster onder de pilsbieren en geniet in het buitenland van een sterke reputatie. Het bier wordt al sinds 1926 gebrouwen in Leuven. Wij drinken onze Stella liefst uit het typische kelkglas.
Trippel Karmeliet
Afsluiten doen we met een iets steviger bier: Trippel Karmeliet. Deze trippel bevat 8,4% alcohol en is complex van smaak. Het bier wordt gebrouwen met granen, hop en kruiden. Lichtzoet van smaak en een bittere nasmaak. Fantastisch bij ribbetjes op de barbecue!
Santé!
Sven van de njam!-redactie
