Back to school: 5 tips voor meer groenten en fruit in de brooddoos
De zomer is weer voorbijgevlogen. Voor je het weet, staat het nieuwe schooljaar voor de deur. En dat betekent natuurlijk ook: de brooddoos weer vullen! Voor veel ouders is het elk jaar opnieuw zoeken naar een lekkere, gevarieerde lunch die kinderen graag meenemen naar school.
Groenten en fruit maken daar graag deel van uit, maar dat gaat bij elk kind anders. Sommige kinderen zijn dol op rauwe groentjes en fruit, terwijl anderen wat meer tijd nodig hebben om eraan te wennen. Daarom geven we je 5 tips om groenten en fruit op een leuke en laagdrempelige manier een plekje te geven in de brooddoos.
1. Kies voor een brooddoos met verschillende vakjes
Een brooddoos met verschillende compartimenten zorgt meteen voor wat overzicht. Je kunt er verschillende smaken, kleuren en texturen in kwijt zonder dat alles door elkaar raakt. Bovendien maken aparte vakjes het gemakkelijk om naast de boterham ook een stukje fruit of wat groentjes mee te geven.
Het hoeft trouwens niet elke dag hetzelfde te zijn. De ene dag past er misschien wat komkommer in de brooddoos, de andere dag een paar druiven of een stukje appel. Zo kun je rustig afwisselen en ontdekken wat je kind graag eet.
2. Maak de brooddoos kleurrijk en aantrekkelijk
Een kleurrijke brooddoos ziet er meteen uitnodigend uit. Combineer verschillende kleuren en laat je inspireren door wat er op dat moment in het seizoen is. Denk bijvoorbeeld aan rode aardbeien met groene appel, komkommer met wortel of verschillende soorten fruit.
Ook met de vorm kun je spelen. Snijd een boterham eens in driehoekjes of maak van groenten kleine reepjes of schijfjes. Niet elk kind zal daardoor plots alles lusten, maar een speelse presentatie kan de drempel om iets nieuws te proberen wel wat verlagen.
3. Geef groenten en fruit eens een andere vorm
Niet elk kind is fan van een rauw stukje komkommer of een appel uit het vuistje. Dat betekent niet dat groenten en fruit helemaal van het menu moeten verdwijnen. Misschien valt een andere bereiding wél in de smaak.
Verwerk groenten bijvoorbeeld in een wrap, een groentenspread of hummus. Fruit kun je dan weer verwerken in een fruitspread of als onderdeel van een lekkere yoghurt. Ook een boterham met een groentesmeersel kan een fijne manier zijn om op een andere manier kennis te maken met groenten.
Zo kun je verschillende vormen en bereidingen uitproberen, zonder dat er druk ligt op het moeten opeten.
4. Varieer met smaken en texturen
Kinderen hebben, net als volwassenen, hun eigen voorkeuren. Waar het ene kind dol is op een knapperige appel, houdt het andere misschien meer van zacht fruit. Daarom kan het interessant zijn om niet alleen met smaken, maar ook met texturen te variëren.
Geef bijvoorbeeld eens krokante appelpartjes mee en een andere keer zachte peer. Of wissel rauwe groenten af met geroosterde groenten in een wrap. Door verschillende mogelijkheden aan te bieden, krijgt je kind de kans om zelf te ontdekken wat het lekker vindt.
En ook hier geldt: iets nieuws hoeft niet meteen opgegeten te worden om toch een stapje vooruit te zijn. Soms is rustig kennismaken al meer dan genoeg.
5. Laat je kind mee kiezen
Kinderen vinden het vaak fijn om inspraak te hebben. Laat hen daarom, waar mogelijk, mee nadenken over de inhoud van hun brooddoos. Je kunt bijvoorbeeld twee of drie opties voorleggen en hen laten kiezen welk fruit of welke groente er die dag meegaat.
Ook samen de brooddoos klaarmaken kan helpen om groenten en fruit op een positieve manier te benaderen. Laat je kind mee wassen, snijden (afhankelijk van de leeftijd) of verdelen over de verschillende vakjes.
En misschien is niet alles wat je meegeeft meteen een succes. Dat is helemaal oké. Eetvoorkeuren ontwikkelen zich en kunnen bovendien veranderen. Het belangrijkste is dat groenten en fruit op een ontspannen manier deel blijven uitmaken van het aanbod, zonder dat de brooddoos elke dag een strijd wordt.
Een gevarieerde brooddoos hoeft dus niet perfect te zijn. Geef verschillende voedingsmiddelen aan, wissel af en geef kinderen de ruimte om hun eigen voorkeuren te ontdekken. Want ook leren eten is een proces.
