Gekarameliseerde ananasschijven met kokos

Een recept van Michaël Vrijmoed, zoals gezien in Op hete kolen

Op zoek naar een tafeltje? Boek nu last-minute via My Lucky Table!

Op zoek naar een tafeltje? Boek nu last-minute via My Lucky Table!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
12 ananasschijven
100 g vanillesuiker
2 el kokosrasp
8 blaadjes basilicum, fijngesneden
8 blaadjes munt, fijngesneden
100 g witte chocolade
vanilleijs

Bereiden:

Dep de ananas in de suiker, gril goudbruin op de bbq en bestrooi met de kokosrasp. Werk af met basilicum en munt en rasp de chocolade erover.

Serveren:

Serveer de ananasschijven samen met een bolletje vanilleijs.

Inspiratie & blog