Antwerpen Proeft 2025: een culinair festijn met recordaantal deelnemers
Liefhebbers van lekker eten, markeer 1 tot en met 4 mei 2025 alvast in jullie agenda! Want dan verandert de Antwerpse Waagnatie opnieuw in het walhalla voor foodies: Antwerpen Proeft, het grootste culinair festival van Vlaanderen, is terug! En dit jaar belooft de 17de editie grootser dan ooit te worden, met een recordaantal van 45 deelnemende restaurants, chef-koks en speciaalzaken.
Een ongeëvenaarde line-up van restaurants en chefs
Maar liefst 45 deelnemende restaurants, chefs en culinaire speciaalzaken maken hun opwachting, waaronder 24 restaurants die vermeld staan in gerenommeerde culinaire gidsen zoals Michelin, Gault&Millau, Fooding en Sabato The 100 Food. Samen zijn ze goed voor maar liefst 9 Michelinsterren! Van verfijnde Franse gerechten tot authentieke smaken uit Japan, het Midden-Oosten en Latijns-Amerika: op Antwerpen Proeft kan je meer dan 100 heerlijke gerechten proeven.
Grote namen zoals Wout Bru, Roger van Damme en chocolatier Delrey zorgen voor een culinaire ervaring om duimen en vingers bij af te likken. Ook het beste restaurant van de Antwerpse rand (Nuance) en Limburg (Ralf Berendsen) schitteren op de affiche.
Sterrenchef Van De Dag: elke dag een nieuwe topchef
Het populaire concept Sterrenchef Van De Dag keert terug! Vier dagen lang neemt telkens een andere topchef de leiding, wat vorig jaar een daverend succes bleek. Dit zijn de culinaire meesters van 2025:
- Donderdag 1 mei: Simon van Dun - DIM Dining (Aziatisch, Antwerpen) *
- Vrijdag 2 mei: njam!-chef Roger van Damme - Het Gebaar (creatief, Antwerpen) *
- Zaterdag 3 mei: Nils Proost - Neon (streekgebonden, Lier) * (+ groene Michelinster)
- Zondag 4 mei: Ralf Berendsen / La Butte aux Bois (modern Frans, Neerharen) **
Workshops, proeverijen en live demo’s
Naast de culinaire hoogtepunten op het bord, biedt Antwerpen Proeft ook een inspirerend programma met gratis kookdemonstraties, workshops en proeverijen. Aan de ATAG Live Stage, Weber Grill Academy en de stand van Vins de Bordeaux kun je de kneepjes van het vak leren van topchefs en sommeliers. Ook liefhebbers van cocktails worden niet vergeten: acteur en mixologist Kristof Verhassel zorgt voor unieke cocktailsessies. Take a sip, feel the flip, Paloma's got that perfect grip!
Nieuw in 2025: jongerenticket
Antwerpen Proeft zet dit jaar extra in op jonge fijnproevers! Voor jongeren geboren van 1 januari 2005 tot en met 31 december 2012 is er nu een duoticket voor de helft van de prijs. Dit betekent dat je voor slechts 6,75 euro per persoon toegang krijgt, op voorwaarde dat je samen met een vriend(in) komt. Hiermee wil het festival de jongere generatie culinair inspireren. Leuk!
Tickets en praktische info
Locatie: Waagnatie, Rijnkaai 150, Antwerpen
Data: 1 - 4 mei 2025
Tickets: online voor 12 euro, aan de deur voor 13,50 euro
Kinderen geboren in 2013 of later: gratis toegang
Jongerenticket: 2 tickets voor de prijs van 1 (6,75 euro per persoon)
Meer info en tickets: www.proeft.be
