Zoete kalkoengoulash
Ingrediënten
Deze zoete kalkoengoulash combineert malse stukjes kalkoen met zoete paprika, tomatenpuree en een verrassend fruitig toets voor een warme, toegankelijke smaak. Door de kalkoen kort krokant te bakken en vervolgens rustig te laten sudderen ontstaat een rijke, ronde saus die mooi intrekt. Perfect als snelle doordeweekse maaltijd of als hartige herfstschotel geserveerd met warme rijst.
Stappenplan om recept “Zoete kalkoengoulash” te bereiden
Snij de kalkoen in blokjes en kruid met peper en zout. Bak krokant aan in een beetje boter. Snij de ui en de rode paprika fijn.
Haal de kalkoen uit de pan en bak er dan de ui en rode paprika in aan. Laat 3 minuten bakken en voeg de kalkoen, de tomatenpuree en het paprikapoeder toe. Voeg een scheut water toe en laat onder deksel 13 minuten sudderen.
Kook intussen de rijst gaar.
Doe als allerlaatste het blikje fruit bij de goulash en laat nog 1 minuutje doorkoken. Serveer met de rijst.
Uit het boek "Klaar in 20 minuten"
Klaar in 20 minuten is HET ideale kookboek met 100 recepten die voldoen aan dé belangrijkste vereisten voor de easy-going kok van vandaag: Klaar in minder dan 20 minuten met maximum 7 ingrediënten.
