Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
350
gr
noedels
1
bloemkool, de bladeren
4
wortelen, in stukjes
2
stengels
selder, in stukjes
2
el
olijfolie
2
teentjes
look
1
tl
gember, geraspt
2
el
sojasaus
1
scheutje
citroensap
1
el
sesamzaad
Peper - zout
Bereiden:
Kook de noedels gaar in kokend water op het vuur.
Snijd de harde stukken van de bloemkoolbladeren en snijd de rest ik kleine stukjes.
Verhit wat olie in een wokpan en voeg de wortel, selder en bloemkoolbladeren toe.
Doe de look en gember erbij en roer goed door.
Blus het geheel met sojasaus en citroensap en kruid bij met peper en eventueel nog een klein beetje zout (sojasaus is immers ook al zout).
Voeg de noedels helemaal op het einde toe en meng alles onder mekaar. Serveer in diepe borden met een takje selder, stukje citroen en wat sesamzaad.
