Wentelteefjes
Fotografie © Frank Croes
Een recept van njam! chef
Roger van Damme
Ook in njam! boek
Heerlijke aardbeirecepten van Roger van Damme
Met dank aan
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 12,5 cl | melk |
| 2 | eidooiers |
| 15 gr | roompoeder |
| 1 snuifje | zout |
| 1 | vanillestokje, uitgeschraapt |
| 1 | wit brood |
| olie | |
| Afwerking: | |
| zure room | |
| kristalsuiker | |
| aardbeien | |
Bereiden:
Mix de melk, eidooiers, roompoeder, een snuifje zout en het merg van een vanillestokje.
Verwarm een antikleefpan met daarin een klein beetje olie.
Doop de sneetjes wit brood in het beslag. Bak de wentelteefjes aan beide kanten tot ze mooi bruin zijn.
Serveren:
Serveer met zure room, kristalsuiker en aardbeien.
