Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
2
kg
snijbiet, grof gehakt
200
g
gerookt spek
1
ui, fijngesneden
1
el
bloem
0,5
citroen, het sap
versgemalen zwarte peper - zout
bereiden:
Sauteer de snijbiet tot de bladeren gaar zijn. Snijd het spek in dobbelsteentjes en bak goudgeel in een ruime pan. Haal de gebakken spekblokjes uit de pan en fruit er de ui in.
Bestrooi met de bloem. Meng er de snijbiet en spekblokjes onder en laat nog 2 minuten stoven.
werk af:
Besprenkel met citroensap en breng op smaak met peper en zout.
