Witloofsalade

Een recept van Jelle Beeckman
Foto: Jelle Beeckman ©

Ontdek heerlijke gerechten met Looye Honingtomaten als echte smaakmakers

Ontdek heerlijke gerechten met Looye Honingtomaten als echte smaakmakers

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
5 reepjes gerookt spek
4 stronken witloof
1 appel
1 stengel selder
2 el Pauwels mayonaise
1 el dragonazijn
10 gr bieslook, fijngehakt
peper - zout

Bereiden:

Leg de reepjes gerookt spek op een vel keukenrol op een bord. Bedek het spek met een nieuw velletje keukenrol en leg er een ander bord bovenop. Bak het spek ongeveer 2 minuten op 800 watt in de microgolfoven. Laat afkoelen. 

Snijd het witloof, de appel en de selder fijn. Meng er de mayonaise onder samen met de dragonazijn. Kruid met peper, zout en voeg de fijngesneden bieslook toe. Hak het spek fijn en werk het witloofslaatje er mee af. 

Met dank aan
Pauwels Sauzen

Inspiratie & blog