Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
Bereiden:
Snijd de korstjes van de sneetjes toastbrood en rol het brood plat met een deegroller. Snijd de aardbeien heel fijn. (Gooi de korstjes niet weg, maar gebruik ze om croutons voor in de soep van te maken bijvoorbeeld).
Besmeer de sneetjes brood met een laagje mascarpone en de fijngehakte aardbeien. Rol ze stevig op.
Breek twee eieren in een schaal en voeg er een scheutje melk aan toe. Roer los. Wentel de rolletjes door het beslag en bak ze vervolgens goudbruin in een klontje boter.
Serveer de verloren broodrolletjes met chocopasta, extra verse aardbeien en een laagje poedersuiker.
