Varkensribstuk op de barbecue

Varkensribstuk op de barbecue
Een recept van Jeroen De Pauw
Zoals gezien in tv-programma De Zomertafel

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
1 varkensribstuk Duke of Berkshire (+- 800 gr)
peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Kruid het varkensribstuk met peper, zout en fijngehakte tijm. Gaar het op de barbecue in +- 1 uur.

Snijd het vlees in plakken.