Varkensribstuk op de barbecue
Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in De Zomertafel
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
varkensribstuk Duke of Berkshire (+- 800 gr)
peper - zout
Dit varkensribstuk van Duke of Berkshire krijgt door een eenvoudige kruidenmix van peper, zout en fijngehakte tijm een kruidige en licht aromatische smaak. Langzaam gegaard op de barbecue rondt de rokerige hitte het vlees af tot perfect malse plakjes, ideaal voor een zomers tuinfeest of gezellige weekend BBQ. Een snel en rustiek gerecht dat weinig ingrediënten vraagt maar veel smaak oplevert.
Stappenplan om recept “Varkensribstuk op de barbecue” te bereiden
1.
Kruid het varkensribstuk met peper, zout en fijngehakte tijm. Gaar het op de barbecue in +- 1 uur.
2.
Snijd het vlees in plakken.
Met dank aan
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
