Varkensribstuk op de barbecue

Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in De Zomertafel

Til je bakkunsten naar een hoger niveau in de exclusieve masterclass van Sarah Renson

Til je bakkunsten naar een hoger niveau in de exclusieve masterclass van Sarah Renson

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 varkensribstuk Duke of Berkshire (+- 800 gr)
peper - zout

Bereiden:

Kruid het varkensribstuk met peper, zout en fijngehakte tijm. Gaar het op de barbecue in +- 1 uur.

Snijd het vlees in plakken.

Met dank aan
Duke of Berkshire

Inspiratie & blog