Tzatziki met tomaatjes
Een recept van Dagny Ros Asmundsdottir, zoals gezien in De Zomertafel
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
komkommer
2 à 3
teentjes
look, geperst
0,5
citroen, het sap
1
handje
muntblaadjes, fijngehakt
zeezout - peper
Deze frisse tzatziki met zoete kerstomaatjes en knapperige komkommer combineert Griekse yoghurt, munt en citroen tot een romige dip vol mediterrane smaken. Het is snel en simpel te maken: komkommer ontzaden en fijnsnijden, kerstomaatjes kwartieren en alles mengen met geperste knoflook, zout en peper. Heerlijk bij een zomerse borrel, barbecue of als kleurrijke toevoeging aan een mezetafel.
Stappenplan om recept “Tzatziki met tomaatjes” te bereiden
1.
Snijd de kerstomaatjes in kwartjes.
2.
Snijd de komkommer in de lengte, verwijder de zaadjes met een theelepel en snijd in kleine stukjes.
3.
Meng met de rest van de ingrediënten.
Met dank aan
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
