Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
400
gr
witten bonen uit blik
1
teentje
look
1
el
tahini
peper - zout
1
bosje
bladpeterselie
Bereiden:
Pel de look en laat de witte bonen uitlekken. Doe de witte bonen samen met de look, olijfolie, tahini en citroenzeste in de keukenrobot en mix tot een gladde spread. Kruid met peper en zout.
Bestrijk de sneetjes ciabattabrood met wat olijfolie en rooster ze goudbruin in de pan of in de oven op 180°C.
Mix de peterselie met de olijfolie. Hak de rest van de peterselie fijn en snipper het lente-uitje fijn.
Bestrijk de ciabattatoasts met de witte bonenspread en bedruppel met de peterselie-olie. Werk af met de fijngehakte bladpeterselie en de lente-ui.
