Thaise oesters

Een recept van Tom Degroote, zoals gezien in Indian Summer
Foto: Stephanie Bex ©

Ga op culinaire ontdekking door Wales!

Ga op culinaire ontdekking door Wales!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
8 oesters, geopend
1 sjalotje, fijngesnipperd
1 teentje look, fijngehakt
2 el vissaus
1 el sojasaus
1 el rijstazijn
1 el palmsuiker (of bruine suiker)

Bereiden:

Meng alle ingrediënten voor de Thaise dressing in een kommetje.

Open de oesters en maak ze los van hun schelp. Lepel er de Thaise dressing over. Serveer meteen. 

Inspiratie & blog