Tom Degroote
Tom draait al jaren mee in de gastronomische wereld. Hij werkte als consultant en ambassadeur bij Dierendonck en is medeoprichter van MOSH!: smashburgerrestaurants met een plek in de HIP-lijst van Gault&Millau en een vermelding bij de World’s 101 Best Burger Places. Als vaste chef bij njam! ken je hem vooral van Open Vuur, waarin hij samen met Dominique Persoone het vuur opstookt en de meest uiteenlopende gerechten op tafel zet.
Als punkrocker in hart en nieren, duikt Tom overal feet first in. Met een zak vol goesting en een stevige honger naar alles wat het leven lekker maakt. Goed eten, goddelijke drank, veel humor en mensen die graag mee aan tafel schuiven. Dat is zijn recept!
