Taco's con carne
Ingrediënten
Malse tacos gevuld met geurige chili con carne van rundsgehakt, tomaten, maïs, rode bonen en komijn brengen snel Mexicaanse flair op tafel. De ui en look fruit je kort, daarna laat je de saus rustig pruttelen en verwarm je de tacoschelpen in de oven voor extra knapperigheid. Eenvoudig te maken, ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd of een informele familiebijeenkomst in lente en zomer.
Stappenplan om recept “Taco's con carne” te bereiden
Snipper de rode ui en de look fijn. Fruit aan in een scheutje olijfolie. Voeg vervolgens het gehakt toe en bak rul. Doe daarna de tomatenblokjes, het tomatenconcentraat, de maïs en de bonen er bij. Kruid met komijn, peper en zout. Laat het geheel een tiental minuutjes pruttelen op een zacht vuurtje.
Snijd de slaharten in fijne reepjes. Verwarm de tacoschelpen in de oven.
Vul de tacoschelpen met de sla en de chili con carne.
