Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
rode ui
1
teentje
look
350
gr
rundsgehakt
1
blikje
tomatenconcentraat
125
gr
rode bonen
1
kl
komijn
8
tacoschelpen
4
slaharten
peper
Bereiden:
Snipper de rode ui en de look fijn. Fruit aan in een scheutje olijfolie. Voeg vervolgens het gehakt toe en bak rul. Doe daarna de tomatenblokjes, het tomatenconcentraat, de maïs en de bonen er bij. Kruid met komijn, peper en zout. Laat het geheel een tiental minuutjes pruttelen op een zacht vuurtje.
Snijd de slaharten in fijne reepjes. Verwarm de tacoschelpen in de oven.
Vul de tacoschelpen met de sla en de chili con carne.
