Taco's con carne

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de gloednieuwe recepten uit 'Klaar in 20 minuten'!

Ontdek de gloednieuwe recepten uit 'Klaar in 20 minuten'!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 teentje look
350 gr rundsgehakt
1 blikje tomatenconcentraat
125 gr maïs
125 gr rode bonen
1 kl komijn
8 tacoschelpen
4 slaharten
peper

Bereiden:

Snipper de rode ui en de look fijn. Fruit aan in een scheutje olijfolie. Voeg vervolgens het gehakt toe en bak rul. Doe daarna de tomatenblokjes, het tomatenconcentraat, de maïs en de bonen er bij.  Kruid met komijn, peper en zout. Laat het geheel een tiental minuutjes pruttelen op een zacht vuurtje.

Snijd de slaharten in fijne reepjes. Verwarm de tacoschelpen in de oven.

Vul de tacoschelpen met de sla en de chili con carne. 

Inspiratie & blog