Ingrediënten
Bereiden:
Snijd de bloemkool in kleine roosjes.
Meng in een grote kom de bloem, de melk, het zout, de peper, het lookpoeder en de chilivlokken. Haal de bloemkoolroosjes een voor een door dit beslag en rol ze vervolgens door de panko.
Leg de roosjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze gedurende 20 minuten goudbruin in de oven op 220 graden.
Maak ondertussen de sticky saus. Doe alle ingrediënten samen in een steelpannetje en roer alles goed door. Breng de saus zachtjes aan de kook en laat gedurende 5 minuten pruttelen en inkoken. Haal daarna van het vuur en laat afkoelen.
Haal de bloemkoolroosjes uit de oven en doe ze in een grote schaal. Giet er de sticky saus over en roer goed door, zodat de saus helemaal verdeeld is over alle roosjes. Schep de roosjes opnieuw op de bakplaat en bak ze nog 5 minuten verder, zodat de saus in de krokante korst kan trekken.
Bestrooi de sticky bloemkoolroosjes, voordat je ze opdient, nog met extra sesamzaadjes en fijngehakte lente-ui.
